暮らしノート
ガス屋さんのレシピノート
簡単おいしい♪残った鶏の皮でもやし炒め
鶏肉をお料理に使う際、脂っぽいために皮を取り除くことがありますよね。
でも、ちょっと待って！ 取り除いた鶏の皮は捨てないでください。
もやしと炒めて、もう１品つくってみませんか？
＜材料（2人分）＞
切り離した鶏の脂や皮……適宜
もやし……1袋
塩・こしょう……少々
＜作り方＞
【1】鶏の皮や脂をフライパンに入れ、脂が出てカリカリになるまで炒める。
【2】【1】に洗ったもやしを入れて炒める。
【3】塩・こしょうで味を調える。
