暮らしノート

ガス屋さんのレシピノート

栄養バランス抜群！つぶつぶ野菜スープ

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いつものお料理にもう一品、野菜スープを。

 

スープジャーに入れて、お弁当のおともにするのも。

 

公園でのピクニックにもオススメです♪

 

栄養バランスもとれるし、何よりおいしいですよ！

 

 

 

 

 

＜材料（2人分）＞

 

鶏ひき肉……40g

 

【A】

 

にんじん……2cm

 

ねぎ……2／3本

 

えのき……少々

 

セロリ……少々

 

キャベツ……2枚

 

押し麦……大さじ2

 

水……200cc

 

昆布……少々

 

塩……小さじ1

 

サラダ油……少々

 

 

 

＜作り方＞

 

【1】昆布はハサミで細切りに、【A】は全部1cm角くらいに切っておく。

 

【2】フライパンに油をひき、鶏ひき肉と【A】を炒める。

 

【3】水を200cc入れ、沸騰させる。昆布と塩、押し麦を入れる。