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ガス屋さんのレシピノート

秋の味覚!ほっけ弁当

写真00ほっけ弁当.jpg

 

焼き魚をお弁当に入れたくても、食べにくかったりして敬遠されがち。

いっそほぐしてご飯にのせれば、子どもでも食べやすくてお弁当にぴったりです!

またおうちで過ごす場合でも、たまには気分を変えてお弁当をつくってみるのもおすすめです♪

 

<材料>

ほっけ干物……1/2枚

ごま……少々

ポン酢……大さじ1

 

 

<作り方(1人分)>

1)ほっけは魚焼きグリルで焼いてほぐしておく。

2)ポン酢であえて、ごまをふる。

※写真では赤かぶ漬を付け合わせています。お好みのお漬け物を一緒にどうぞ

 

 

☆小さいおかず 小松菜のオイル蒸し

小松菜を洗って5cmに切る。なべに小松菜、オリーブ油大さじ1、塩少々を入れ、フタをして火にかけ蒸らすように煮る。

小松菜以外でもアクの少ない青菜ならなんでも。


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