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ガス屋さんのレシピノート

せいろでなんでも蒸し野菜

 蒸し野菜s.jpg

 

 いろいろな野菜をたくさんそろえて、せいろで蒸すだけ! こんなに簡単なのに、想像以上のおいしさ! なんだか最近野菜が足りていない、料理をするのはめんどうだけど、夏バテ予防に栄養があるものを食べなくちゃという人は、考える前に蒸す! 蒸す!

 電子レンジでも手軽にできますが、せいろで蒸すと一度にたくさん、ムラなくできます。また食卓にそのまま運び、みんなの目の前でふたを開ける演出もすてきです。

 冷たくなったご飯はもちろん、かたくなったパンや残ったおかずも一度に蒸せるので、せいろはとっても便利。もしもお家で眠っているようなら、ぜひ活用してください。

 

 

<材料>(3枚分)

鶏肉……200g

かぼちゃ……1/4個

じゃがいも……2個

にんじん……1本

長いも……10cm

その他お好きな野菜

 

  

 

<作り方>

1)野菜や肉は食べやすい大きさに切る。

2)せいろにクッキングペーパーをしき(せいろを洗うのが楽になります)、野菜と肉を並べる。

3)湯の沸いた鍋に乗せ、強火で蒸す。

4)お好みのドレッシングや、ポン酢をかけてどうぞ。

 

 


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