暮らしノート
ガス屋さんのレシピノート
秋の味覚を缶詰で簡単に！ さんまご飯
さんまの蒲焼缶詰を使ったかんたんな炊き込みご飯。
味付けは缶詰だけだから失敗なし！
ここでは土鍋で炊いていますが、普通のお鍋でも大丈夫。
＜材料＞（２人分）
米……1合
さんまの蒲焼缶詰……1個
酒……大さじ1
水……200cc
大葉……適宜
＜作り方＞
１）米は洗って水を切っておく。
２）土鍋に１）を入れ、水200ccと酒を入れる。
３）さんまの蒲焼缶詰を汁ごと入れる。
４）３）を火にかけ、沸騰するまでは強めの中火、沸騰したら1分ほど強火、そのあと10分弱火にかける。
５）炊き上がったら15分ほど蒸らす。茶碗によそって細切りにした大葉をのせる。
タイマーで失敗なし
ガスコンロのタイマー機能を使えば、設定した時間で、お知らせ音とともに、火を消してくれるからとても便利です。ついうっかり火の消し忘れもないので、安心ですよ。
それに何より、ガスで炊くご飯はおいしい！
